mercredi 19 avril

Coucou tout le monde

J'ai passé la nuit quasiment blanche, donc j'ai lu.

Je me suis endormie le matin, le petit déjeuner est passé à la trappe.

A midi, j'ai pris une soupe chinoise aux crevettes, délicieuse.

Je me suis reposée et ma maman est rentrée de son voyage à Rome. ça a été dure car l'amie qui est là bas est gravement malade.

Avec mon chéri, nous l'avons amené au supermarché asiatique. On a pris des Hacao (raviolis aux crevettes), des beignets et des tomates. Ils les mangeront demain soir, pendant mon absence, je vais garder une amie d'un certain âge le temps que ça nièce revienne.

J'ai préparé un plat pour le soir que j'ai trouvé très bon. En entrée, la tomate farcie crevettes comme hier.

Fricassée de dindonneau 3,5P/pers       pour 4 personnes:
4 x(100gr) escalopes de dindonneau (8P)
2 oignons (0P)
250gr de champignons de Paris (0P)
1/2 poivron rouge (0P)
1/2 poivron vert (0P)
1/2 poivron jaune (0P)
1 gousse d'ail (0P)
1 tomate (0P)
le jus d'1 citron (1P)
4 cc d'huile d'olive (4P)
sel, poivre

Débiter les tranches de dindonneau en morceaux.
Presser le citron pr en extraire le jus.
Ds une poêle anti-adhésive, faire chauffer l'huile et le jus de citron.
Ajouter les morceaux de dindonneau, bien remuer pr qu'ils marinent ds l'huile citronnée.
Vider les poivrons de leurs graines, les couper en lamelles. Gratter les champignons, les couper en lanières. Eplucher l'ail et les oignons. Verser le tt ds la préparation et laisser cuire à feu doux.
Découper la tomate épépinée en petits dés.
Ajouter à la cuisson.
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le dindonneau soit à point

Il reste une part que ma maman mangera demain midi.

Nous commençons les visites pour les lieux du mariage, trop trop contente.