guide des sorties WW: 5. Cuisine Autrichienne

5.   Cuisine Autrichienne

u PLATS                                  Points

Kremser Weinsuppe (soupe au vin de Krems)................................ 7

Rieslingsuppe mit Kerbel (soupe au cerfeuil)................................. 14

Rostbraten Esterhazy (grillage Esterhazy)..................................... 15

Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce........................... 11 ½

Wiener Kalbsbeuscheri (mou de veau viennois).......................... 7 ½

Wiener Schnitzel (escalope viennoise)....................................... 24 ½

Wiener Tafelspitz.............................................................................. 8

u DESSERTS/PLATS SUCRE            Points

Mozartkugel (chocolat « boule de Mozart »), 1 boule....................... 2

Palatschinken mit Nussahne

(crêpes à la chantilly et aux noix).............................................. 10 ½

Reis Trauttmannsdorf (riz)............................................................. 11

Sachertorte (tarte Sacher), 1 part.................................................... 7

Scheenocken in Vanillesauce.................................................... 15 ½

Salzburger Nockerlin (quenelles de Salzbourg).......................... 6 ½

Tiroler Krapfen (beignet tyrolien)..................................................... 9

Topfenpalatschinken

(crêpes au fromage blanc), 1 petite portion................................ 17 ½

Wiener Apfelstrudel (chausson aux pommes viennois).............. 11 ½

Wiener Kaiserschmarrn (beignet viennois).................................... 15